Author : [VATEL (Fr.)]

Only 1 book in this category
L'Art d'accommoder le poisson selon les principes de Vatel et des grands officiers de bouche.
Réf. 81779

L'Art d'accommoder le poisson selon les principes …

[VATEL (Fr.)]
Paris - Librairie illustrée - Sans date.

ÉDITION ORIGINALE rare. Services gras, maigres, entremets, entrées, hors-d’oeuvres. Nombreuses recettes, principalement de poissons d’eau douce : carpe, lamproie, brochet, anguille, perche, tanche, lottes, esturgeon, truite, saumon, grenouilles…

€ 400.00
Show details
Catalogue Paris 2024
Paris 2024

Catalogs & newsletter

Subscribe to the KOEGUI Bookstore newsletter and receive our catalog directly in your mailbox.
Enter your email address in the field below.

Please calculate 1 plus 9.